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Outdoor Tea Gathering ——Genuine Old White Tea

  • Elizabeth St Garden (map)
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About White Tea

白茶不炒不揉,轻微发酵,近乎「不食人间烟火」。一杯淡淡的白茶,清甜可口,而白茶的迷人之处是在于经得起时光的历练,浸润在岁月的窖香中,泡一杯陈年老白茶馥郁纯香,再煮一壶老白茶,依旧茶味如初,愈发醇厚,所以「老白茶——煮着喝」的观念也逐渐深入人心。

老白茶在漫长的岁月沉寂中完成了自身的转化,老白茶煮后使其富含的茶多酚、茶氨酸、茶多糖、茶黄素、咖啡碱等有益成分充分析出,有助于身体吸收。具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射的作用,也能有效降火消炎、清热祛火。


Featured Tea for this Event

七堂特供1541寿眉干茶

外形呈巧克力梯形小砖,砖面平整,棱角分明,松紧适度,色泽黄褐较深,银白色芽毫略显,呈色较一致,略嫩梗,干茶略显纯正的陈香。

汤色:汤色橙红,清晰明亮,汤毫略显。

滋味:醇厚顺滑,茶汤入口有厚实感和绵绸感,且甜感十足,汤香中枣香幽柔且显露,饮后齿颊留香,陈味略显。

香气:香气浓纯,枣香浓郁,陈醇香馥郁持久,甜香尽显,盖香杯底香十足。

叶底:叶底鲜亮有活力,色泽黄褐稍深,较匀。叶质稍柔软,含嫩梗,略含毫心。


Earlier Event: August 17
Tea Friday | With Roy Lamberty